第(2/3)页

    这位东家没有什么废话，更没有打探她的家世底细，叶青蕊觉得倒有几分做大事的磊落和魄力。

    后厨分大小厨，掌柜把小厨房给腾出来给她，让所有人都去大厨房里呆着。然后按她的要求准备了新鲜的猪肉，调料，心里却不一定乐意她能成功，如果成功了，让东家怎么看他，他刚才可是开口撵过人的。

    过了一会儿，就看到小厨房里探出一颗小脑袋，叶青蕊极不好意思的冲守在门口的掌柜笑了笑。

    掌柜心里一乐，心想，果不其然是来蒙人的吧。看我一会儿怎么收拾你这个小丫头片子，定要去你家里告一状，让父母好好管教不可。

    “您给我搬个凳子来吧。”叶青蕊的要求其实不过份，才七岁呢，刚刚够着灶台，没有凳子，压根都望不到锅底，还怎么做菜。

    掌柜哭笑不得，赶紧又搬了一只凳子递给她。就看她讪笑一下，关紧了厨房的门。

    五肉整块放进凉水里煮沸，捞出肉块，将一锅白白的水倒掉。一般这样焯过之后，肉便不带毛腥之气。又拿了砂锅把各种调料垫底，放入切好的五肉，最重要的便是倒入绍兴雕。

    好在这个时代虽无绍兴雕，却有能替代的女儿酒。其实绍兴雕的前身便是女儿酒，她尝过味道，女儿酒倒是味更淡一点，于是在之前的比例上再稍稍多加了一勺。

    前世一个人生活，基本的生活技能是难不倒她的。她又是个无肉不欢的吃货，这东坡肉便是她的拿手好菜之一。

    这道菜在她前世生活的世界自然是人人会做，但她做的好在于比例精准，特别是绍兴雕，多一份则盖了肉香，少一份滋味又不够醇厚，实实在在是她掌勺许多次琢磨出来的经验之谈。

    “好香好香，是什么居然这么香。”大厨房里都是鼻子灵的，已经有好几个学徒跑了出来，在小厨房的门口使劲抽鼻子。
    第(2/3)页