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    这头猪养的极好，肥肉雪白，能有三指多厚，看的人干咽口水。

    师傅杀完猪，收了五毛钱，又拎了一条猪尾巴，接过席家给的两包烟，美滋滋的走了。

    院子里的女人们都忙乎起来，切酸菜的切酸菜，煮肉的煮肉，泡粉条子的泡粉条子。

    几口大锅冒出热乎乎的蒸汽，曾柳华打发孙子们挨家挨户的送消息，让人来吃杀猪菜。

    “娘，娘！！”门口传来大声的招呼声，席于飞的三个姐姐也都来了，还有两个姐夫。二姐夫因为太忙今天来不了，只能等初二了。

    “快进来，干活了！！”曾柳华声音很大，充满了喜庆的笑意。

    肥肉和板油割下来去炼油，挑了两大块后腿肉拿去厨房里剁馅，还要切大白菜，用来蒸包子。

    大哥二哥拎着那一桶下水去井边清晰，肺头跟肝都拿去做杀猪菜了。

    席于飞扎着手也帮不上什么忙，就跟着到处溜达看热闹。

    云穆清把手里的东西拿去院子里放好，换上件旧衣服，挽着袖子跟着一起收拾猪肉。

    还有人问这猪肉卖不卖，曾柳华大笑道：“不卖不卖，看我家这么多人，都不够吃的！”

    扭头又对云穆清道：“几个肘子猪蹄子收起来，等过年炖了吃。肉都切成三四斤的条，放缸里冻上。排骨挂厨房去，明天红烧了吃。”

    一头大肥猪被安排的明明白白，就剩下个猪头，还是郑全他爷爷奶奶帮着收拾的。

    家里一群文化人，谁都没收拾过猪头。

    猪头烧干净毛，洗的白白净净的，单独放在一口缸里。

    等到大年初一上供，就可以摆猪头，供完了的猪头直接下锅，晚上就有猪头肉吃了。

    二嫂带着三嫂挂猪皮上的油脂，这些油脂也能榨油。然后把刮干净的猪皮切成小条，放进锅里焯水，捞出来用碱面洗干净。

    洗干净的猪皮就能做猪皮冻了，加上之前攒的猪皮，怕不是可以做好几锅。

    杀猪菜越来越香，跟席家云家关系好的邻居也都来了。

    席于飞还专门去通知了梅雨陈虎橙子他们，带着媳妇儿孩子都过来吃饭。

    张大嘴早就站锅边等着了，还拿着勺子不停的搅动，偶尔尝尝滋味。

    “熟了熟了，赶紧着，各位大爷大娘，碗拿来了吗？”

    邻居们也都不会空着手来，拿着几个鸡蛋，一棵白菜几根萝卜什么的，有的还会带一碗咸菜，半篮子花生，两斤棒子面之类，跟着一起喜气洋洋。

    因为天气太冷了，看电视的人也少，电视已经搬去了屋里。正好合适来的邻居们，一边坐着吃饭，一边看电视。

    曾柳华和云妈妈在厨房忙着贴饼子蒸窝头，一盆一盆的饼子流水似的端进屋里，一屋子人吃的别提多开心了。

    席于飞可不跟着凑热闹，他拿了个盆子装了一盆子大骨头，招呼着云穆清去里院吃。

    杀猪菜就得吃拆骨肉，炖的又酸又香，啃着吃别提多过瘾了。骨头里的骨髓都快炖化了，用力吸一口满满的油脂，那叫一个香。

    席大嫂端来一碗血旺给他们吃，嫩呼呼的血旺上面撒了酱油葱花细盐，用勺子挖着吃，十分鲜美。
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